Showing 3 Result(s)
Pickles Recipes

Yuvarlama Biber TURŞU

Yuvarlama biber turşu her yıl olmazsa olmaz turşularımdan birisidir.  Garanti bir tarif ve garanti bir turşudur. Muhakkak ki fermente turşu en probiyotik olanı… ama bu başka turşu yapmayacağız, yemeyeceğiz anlamına gelmiyor. Tabiki yapacağız, tabiki yiyeceğiz.  Hele bu turşu yuvarlama turşu ise.. bu turşuyu yaklaşık olarak 20 yıldan beri yaparım. Kışın tam bir kurtarıcıdır. Çünkü uzun …

Pickles Recipes

Fermente turşu yapımı

yaptığımız her turşu fermente değil bildiğiniz gibi😉 yok ev yapımı organik sirke kullanıyorum, yok limon tuzu kullanmıyorum limon kullanıyorum. 🤔😚😙 Fermente turşu yani probiyotik olarak kurulan turşuya sirke, limon, limon tuzu ilave edilmiyor.Gerçek probiyotik fermente turşular sadece sebzeler ve  kaya tuzu ile oluyor.👌 Sirke asedik asittir girdiği her yapıya egemen olur .Oysaki probiyotik bakteriler laktik …